|
Карамельный цех
 Именно с карамельного производства началась история ПАО «Полтавакондитер». Карамельный цех состоит из трех отделений: зефирного, ирисного, карамельного.
В зефирном отделении карамельного цеха установлены две линии по производству зефира. Зефир — любимые сладости потребителей, которые пользуются у них высоким спросом. Натуральное фруктово-ягодное сырье делает его полезным и вкусным. Кроме классических видов зефира, белого и розового, карамельный цех производит зефир глазированный, а также зефир с фруктовыми наполнителями. Разработан оригинальный продукт — комбинированный зефир с печеньем, который представлен на рынке в категории «десертов».
В карамельном отделении установлены две поточные комплексно-механизированные и одна ассортиментная линия, которые производят карамель с разнообразной начинкой. Это и серия карамели «Рокки» с помадной начинкой, и серия «Доминик» — с фруктово-ягодной начинкой, а также карамель «Крабики» с пралиновой начинкой.
Конфетный цех
 Основой конфетного цеха является комплекс технологического оборудования, благодаря которому налажен процесс стабильного производства традиционных сортов продукции.
Конфетный цех включает линии по производству: помадных сортов конфет; пралиновых сортов конфет; конфет на вафельной основе; конфет на грильяжной основе.
Стабильным спросом пользуются конфеты на вафельной основе, покрытые слоем глазури, со вкусами, знакомыми каждому с детства. Конфеты из этой серии: «Кот Базилио», «Кот Леопольд и друзья», «Сказочный Гулливер», которые своими названиями вызывают воспоминания о любимых сказочных героях.
Конфеты с помадным корпусом известны давно и заслужено пользуются повышенным спросом. Две линии конфетного цеха специализируются на выпуске именно таких сортов. Среди них широко известные: серии конфет «Доминик», «Гадалочка» с разными ароматами фруктовой помады, а также фундука, шоколада, ириса, молока, молочного коктейля, топленого молока.
Популярные конусообразные конфеты «Золотая стрела», завернутые в золотую фольгу, своей формой напоминают наконечник стрелы. Нежная молочная помада с добавлением спирта и коньяка создают незабываемый изысканный вкус. Полезные конфеты с грильяжным корпусом: «Новый Прометей», «Ореховая страна» с изюмом, «Ореховые сладости», обогащенные натуральными добавками: орехами, изюмом, — пополняют ассортиментный ряд продукции.
Шоколадный цех
 Технологическая база шоколадного цеха дает возможность создавать конкурентные продукты, которые занимают стабильное положение на кондитерском рынке и пользуются повышенным спросом у потребителей. Цех оборудован линиями по изготовлению шоколадных конфет и пустотелых шоколадных фигурок.
Фрукты, заспиртованные в шоколаде, — серия конфет, которые выпускаются с момента создания в 1997 году шоколадного цеха, — занимают особое место в ассортиментном ряде кондитерских изделий ТМ «Доминик».
Эксклюзивная серия куполообразных конфет шоколадного цеха: конфеты «Альпийские», «Услада», «Доминик» — шоколадный бархат», «Доминик» — Нимфея», «Доминик» с лесным орехом, «Шоколадная фантазия», «Шоколадный поцелуй», «Шоколадная планета» — расширяет ассортиментную линейку конфет класса «премиум».
Прекрасные подарочные наборы шоколадных конфет: «Ассорти-«Доминик», «Бархатная вишня», «Вишня» заспиртованная в шоколаде, «Коллекция от «Доминик», «С любовью от «Доминик», «Счастья Вам», «Шоколадная планета», — станут настоящим украшением любого праздничного стола.
Мучной цех
 Продукция мучного цеха расширяет ассортиментный ряд кондитерских изделий ТМ «Доминик». Мучной цех оснащен следующими линиями: по производству сахарного печенья; по производству вафель и конфет на вафельной основе; по производству халвы.
Стабильное производство вафель с жировой начинкой и разными ароматами: «Артек», «Снежинка», «Молочные», «Морячка», «Пражские», — позволяет удовлетворять растущий спрос потребителей.
Конфеты на вафельной основе «Геракл», «Сказочный Геркулес», «Ежик-лесовичок» можно смело отнести к традиционным сортам, которым отдают предпочтение сразу несколько поколений потребителей. Универсальная форма «батончика» позволяет расширить присутствие данных конфет на кондитерском рынке.
Халва является уникальным продуктом, имеет биологическую ценность и чудесные вкусовые качества. На сегодняшний день ТМ «Доминик» имеет возможность предложить покупателям халву подсолнечную ванильную, халву с арахисом, халву с изюмом. Кроме этого, был разработан и выпущен на рынок новый продукт — халва подсолнечная «Доминик» ванильная глазированная в виде батончика весом 85 и 42 г.
|
